La variabilité excessive des prix alimentaires du blé dur est de plus de 140 jours en faible volatilité.
L’estimation de la production mondiale de blé de cette année dans l’AMIS Market Monitor a été élevée depuis le rapport précédent à un niveau record, principalement en raison de l’amélioration des perspectives de rendement dans de nombreux pays.
- Les prévisions de production de blé pour 2020 indiquent désormais un nouveau record suite aux révisions à la hausse de ce mois-ci en Australie, dans l’UE et dans la Fédération de Russie.
- L'utilisation en 2020/21 devrait augmenter à un rythme légèrement plus rapide que prévu précédemment, soutenue par une utilisation plus forte de l'alimentation animale en Chine.
- Le commerce en 2020/21 (juillet / juin) a augmenté de m / m en raison d'une demande d'importation plus dynamique, en particulier de la Chine et de l'Égypte.
- Les stocks (se terminant en 2021) ont augmenté de près de 3 millions de tonnes à la suite des révisions à la hausse de ce mois-ci dans l’UE, la Fédération de Russie et l’Ukraine.